Descubre cuáles son los principales ingredientes que no pueden faltar en la cocina mexicana, te diremos cuáles son los 40 ingredientes más famosos que forman parte de la gastronomía mexicana.
Cómo buen mexicano, los ingredientes que no pueden faltar en la cocina son el maíz, chile y frijol, otros de los alimentos que son muy importantes en cualquier hogar mexicano son:
- El aguacate
- Calabacita
- Huitlacoche
- Pimienta gorda
- Y por supuesto el tequila
Uno de los animales que se utilizaba mucho en la cocina mexicana era el guajolote, las personas los criaban dándoles alimentos naturales que forman parte del campo, se considera que este tipo de proteína, mexicana, es muy saludable.
40 ingredientes que no pueden faltar en una cocina mexicana
Te presentamos una lista de todos los alimentos que componen la gastronomía mexicana, te los dejamos divididos en categorías.
Cabe destacar que la UNESCO reconoce que la cocina tradicional mexicana es un modelo cultural que incluye métodos de cultivo únicos, por ejemplo: la milpa, la chinanpa.
- Ancestrales
- Maíz
- Frijol
- Chile
- Chía
- Cacahuate
- Piñón
- Yuca
- Maguey
- Jitomate
- Nopal
- Camotes
- Vainilla
- Achiote
- Cacao
- Exóticos
- Chapulines
- Jumiles
- Escamoles
- Termitas
- Hormigas
- Abejas
- Avistas
- Chinicuiles
- Escarabajos
- Chinches
- Mariposas
- Libélulas
- Dulces de la tierra
- Chapulín
- Chicozapote
- Guanábana
- Jiotilla
- Mamey colorado
- Nanche
- Naranja agria
- Tuna
- Zapote blanco
- Hierbas y flores
- Chaya
- Chivitos
- Epazote
- Hierba Santa
- Huauzontle
- Papaloquelite
- Quintoniles
- Romero
- Verdolagas
Utensilios mexicanos que forman parte de la cocina mexicana
Claro que para cocinar los mejores platillos mexicanos se necesitan utensilios de cocina, te diremos aquí cuáles son los 13 mejores trastes para cocinar.
- Molcajete
- Cazuela de barro
- Prensa para tortillas
- Metate de barro
- Molinillo de madera
- Tortilleros térmicos estampados
- Jícara tradicional para mezcal o pulque
- Porta cucharas de Talavera
- Caminos de mesa tricolor
- Set de cucharas de madera
- Jarra para agua de vidrio soplado
- Caballitos tequileros de vidrio soplado
YVM.
